5 retter
Honning/lime marinerede havtaskekæber bagt i ovn, med kompot af rødløg
Braiserede kæbe af gris med rodfrugter
Rabarbersuppe med lakridsparfait
Stegt dyremedaillon, hertil moutarde sauce og jordskokkechips med tårn af aubergine og tomat
Salat af friske bær med nøddeflan og creme af kanel